もろもろ

あんぽ柿を食べるワークショップに参加してきました


3/5に開催された、「ふくしまの食材を使ったワークショップ 第3回 あんぽ柿の食べ方いろいろ」に講師として参加してきました!

主催はNPO法人いいざかサポーターズクラブさん。

料理の方は和肴 ごとくの阿部さんが担当。終わった後同い年ということが判明したのですが、私にはない貫禄がありました(笑

私はあんぽ柿の作り方を中心にあれこれを説明させて頂きました!

狙ったところでスベることもありましましたが、予想外のところで大きなリアクションがあって、生産者には当たり前のことでも消費者の方にとっては新鮮なこともあるんだな~と改めて実感。

リアルな場だけでなく、ブログでも情報発信していきます。質の良い果物を作るだけでなく、伝えることでも世の中に価値を提供できるはず!

当日の会場の様子はこちらからどうぞ~

NPO法人いいざかサポーターズクラブ – タイムライン

 

 


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