Category Archives: おすすめ食べ物

地域のおすすめ食べ物を紹介

手作りジャムはヨーグルトに合わせるのがオススメ!

商品としてリリースしたジャム(手作り桃ジャムの販売を開始しました!)を食べてもらった人のうち何人かの方から、「ヨーグルトに入れたらおいしかった」という声を頂きました!

ジャムは食パンに塗るくらいしか頭になかったのですが、自分もやってみたらおいしかったのでご報告!レシピってほどでもないのでご報告!

用意するもの

  • ジャム・・・・・・・・適量
  • プレーンヨーグルト・・適量
  • シナモン(お好み)・・適量

img_1630

ヨーグルトは近所のスーパーで売ってるもで十分です!ヨークベニマルで買いました。

器にヨーグルトを入れてジャムを加えるだけ!

img_1634

シナモンを加えると「それっぽさ」が増します。他に使い道が浮かぶ方は是非お試しを!

img_1637

手作りジャムはこちらからご購入頂けます!

手作り桃ジャム3個セット

手作り桃ジャムの販売を開始しました!

桃のジャムを作りました!正直言うと作ってもらいました!!

ジャムを作って頂いたのは佐藤さん。脱サラ系農家の先輩です。
佐藤さんのショップはこちら→果樹園直営 通販ショップ りんご屋さとう

ゴロッとした果肉と、砂糖控えめなところが特徴です。通常のジャムよりだいぶ抑えて糖度は19度(これも正直言うと、レシピは佐藤さんの助言どおりです^_^)

img_1513
▲黄貴妃の黄桃ジャム

img_1512
▲彩華白桃の白桃ジャム

桃に限らず果物って、そのまま食べるのが一番おいしいと思うんですよね。とはいえ、そのままの果実を食べられる時期は限られているし、皮を剥くことがわりと手間なので、手軽には食べられないですよね。なので、砂糖控えめのジャムにしました!!

img_1510
▲オイシイよ!

以下ショップでご購入頂けます!

img_1508

是非お試しください!

亀岡果樹園の桃を使ったメニューは赤坂見附「トレジオン」で!

ご縁があって亀岡果樹園の桃を使ったメニューを、東京は赤坂見附の浜焼バル「トレジオン」で出して頂けることになりました!そして、先週金曜日(8/19)に行ってまいりました!

考えて頂いたメニューは全部で3種類!!!

「桃のサングリア」

14087403_858574994244250_1643295036_o

白ワインがしっかり冷えてて、桃の香りとともに暑い夏に持って来いの飲み物。

もちろん桃も食べることができ、お肉やお魚などの合間にちょうど良い!

「桃と生ハムのカプレーゼ」

14087685_858574997577583_47959274_o

最近流行りつつある気がする桃とチーズの組み合わせ。トレジオンではモッツァレラに生ハムをプラス。生ハムの塩味と黒胡椒の香りでお酒が進む!サングリアだけでなく、ビールやウィスキーにも合いそうです。

「そのままもも」

14101769_858574990910917_1785461569_n

最後はこれ!桃をそのまんま!締めにいかがでしょうか?

 

メニューに出して頂いているだけではなく、ここで働いてる貴子さんに亀岡果樹園まで足を運んで頂いたのです!

その時の様子はこちら↓

【vol.13】農家&漁師と恋に落ちる店(2016-08)福島県桑折町、亀岡さん親子が育てた、桃。 | TREGION PORT -東北と”僕ら”をつなぐメディア-

トレジオンのベースは東北地方の海鮮の浜焼です!是非とも行ってみて欲しいです。

桃を使ったメニューは8月限定なので、気づいたら残り少ないですがチャンスがあれば是非!!

ブログに書くのがだいぶ遅くなってしまったですが(汗)

「サマーサングリア」と「桃と生ハムのカプレーゼ」

先週金曜日、亀岡果樹園の桃を扱ったメニューを楽しんできました!

サマーサングリア

サマーサングリアを出して頂いたのは、「フィッシャーマンbbq」。宮城県石巻市を中心とした漁師集団、「フィッシャーマンジャパン」のバーベキューイベントです。

IMG_0827
▲桃とブドウとアセロラが入ってます

三種類の果物がバランスよく、ミントの香りが爽やか。しっかり冷えてて夏にぴったりでした!

桃と生ハムのカプレーゼ

こちらは、8月の1ヶ月間、亀岡果樹園の桃を使ったメニューを期間限定で提供頂いている「トレジオン」。赤坂見附にあります。イベントの詳細はこちら

IMG_0831
▲写真撮り忘れた。。

桃とモッツァレラチーズに加え、生ハムの塩味とブラックペッパーのアクセントがあり、お酒が進みます。白ワインだけでなく、ビールやウィスキーにも合いそうです!

福島ではそのまま食べることがほとんどです。外から気付かされるとは、こういうことなのか??