桃のこと

「サマーサングリア」と「桃と生ハムのカプレーゼ」


先週金曜日、亀岡果樹園の桃を扱ったメニューを楽しんできました!

サマーサングリア

サマーサングリアを出して頂いたのは、「フィッシャーマンbbq」。宮城県石巻市を中心とした漁師集団、「フィッシャーマンジャパン」のバーベキューイベントです。

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▲桃とブドウとアセロラが入ってます

三種類の果物がバランスよく、ミントの香りが爽やか。しっかり冷えてて夏にぴったりでした!

桃と生ハムのカプレーゼ

こちらは、8月の1ヶ月間、亀岡果樹園の桃を使ったメニューを期間限定で提供頂いている「トレジオン」。赤坂見附にあります。イベントの詳細はこちら

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▲写真撮り忘れた。。

桃とモッツァレラチーズに加え、生ハムの塩味とブラックペッパーのアクセントがあり、お酒が進みます。白ワインだけでなく、ビールやウィスキーにも合いそうです!

福島ではそのまま食べることがほとんどです。外から気付かされるとは、こういうことなのか??