あんぽ柿用柿の収穫は枝ごと

11月に入り、あんぽ柿用の柿の収穫が始まりました。まずは平種無柿から。”ひらたねなし”と読むのですが、”ひらたね”と呼ばれてます。名前の通り種が無く、食べやすいです。

あんぽ柿用の柿は、下の写真のように枝が残るように収穫します。紐に吊るす必要があるためです。

なので、比較的収穫はしやすいのです。

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